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今のおすすめ

その後、ちゃんと写真撮りました


自家製スモークチキンとさつま芋のPIZZA

s-1019.jpg


香りのいい自家製スモークチキンと、
丁寧に蒸して甘みを引き出したさつま芋

仕上げはバルサミコソースです。

これ嫁は好きですねー。
一押しいたします




と、ドルチェは

栗かぼちゃのドルチェPIZZAバニラアイスのせ

s-1019②

アツヒヤでーす
香ばしく煎ったナッツをポイントにしてます



今回はホクホク系で揃えてみました

ぜひ食べてみてくださーい
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やっと秋らしく!

なってきましたね!嬉しい

昨年は27初めての夏だったので、
窯のアチチっぷりが予想以上で、暑さ対策はかなり試行錯誤しました。

今年は更に扇風機1台を追加し、
指を濡らして風の流れを読んだ結果(笑)、ドアをチョイ開けしてみたりして
大汗をかくお客さんは無し
なんとか乗り切れました

この時期なにわ筋の銀杏はめちゃ匂いますけど。
いいんです、涼しさに勝るものは無い

これからは窯の暖かさがむしろ恵みになりますね



今お店では秋刀魚のマリネ
ご好評いただいてます

ピッツァは、前回ご紹介した黒舞茸とすだちの1枚が大好評なので
長いこと続けてますが、秋のピッツァ第2弾試作中です~

甘いものはさつまいものアイス、
栗かぼちゃのドルチェピッツァをご用意しています



う…写真がない…


食いしん坊夫婦は撮るのを忘れて試食するんですよね
ほんとに実の無いブログで申し訳ないです

近いうちに載せます!
出来るだけ早めに



今回は


1015.jpg

かえるまんじゅうのお面でも載せておきます

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